Huile vierge de Tournesol

Comment bien conserver l'huile de Tournesol ?

L'huile de Tournesol bio, extraite des graines de tournesol cultivées de manière biologique, peut se conserver jusqu'à un an. Pour garantir sa qualité, il est recommandé de la protéger de l'air, de la lumière (afin d'éviter l'oxydation) et de la chaleur. Une particularité de cette huile est qu'elle ne fige pas au froid, ce qui signifie qu'elle peut être conservée au réfrigérateur pendant plus d'un an.

Comment cuisiner l'huile de Tournesol ?

En cuisine, l'huile de Tournesol biologique est couramment utilisée en vinaigrette pour assaisonner les salades. Du fait de sa capacité à supporter la chaleur, elle est parfaite pour la friture, la cuisson mijotée et la préparation d'aliments. De plus, elle entre dans la composition des margarines, ajoutant une dimension saine à ces produits. Ainsi, l'huile de tournesol biologique et locale offre une option culinaire polyvalente et saine, tout en respectant des pratiques agricoles durables.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 3766 kJ / 900 kcal Matières grasses : 96 g Dont acides gras saturés : 10,6 g Dont Oméga 6 : 64,59 g Glucides : 0 g Protéines : 0 g Sel : 0 g

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe.