Echalote (250 g)

L’ÉCHALOTE :

Comment bien la choisir :

L'échalote doit être bien ferme, sans germes. Préférez-les de petite taille.

Comment bien la conserver :

Elle se conserve à l'abri de la lumière et de la chaleur. Vous pouvez la garder plusieurs semaines avant qu'elle ne commence à germer. Enfin si vous l'avez déjà pelée, mettez-la dans une boite hermétique et placez-la dans votre réfrigérateur (3 jours maximum).