

Quantité : 500 grammes
LE NAVET
Comment bien le choisir :
Le navet doit être bien ferme et lourd avec une peau bien lisse.
Comment bien le conserver :
Conservez-le dans un endroit sombre et frais ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur (de 1 à 3 semaines)
Comment le cuisiner :
Le navet se mange cuit, à la vapeur ou à l'eau en légume d'accompagnement.
Vous pouvez aussi l’associer dans une poêlée à des carottes, des pommes de terre et des oignons ou les faire confire à four très doux durant 2h: utiliser des petits navets, mettre dessus une persillade (persil, ail et chapelure, sel et poivre), et ajouter un peu d’huile d’olive.
Très agréable pour accompagner du canard : réaliser une purée avec du beurre, du lait, sel et poivre.