Panais
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Panais (500 g)

Origine : France - Bretagne

Les 500 grammes

Poêlée de panais:

6 petits panais

1 noix de beurre

Quelques feuilles de persil

1 cuillère à soupe d'huile de noix ( ou de pépins de raisin)

2 cuillère à soupe de soja cuisine

4 gouttes de tamari ( sauce soja)

 

Laver et brosser les panais sans les éplucher.

Les couper en rondelles fines.

Mettre une noix de beurre et une ou deux cuillères à soupe d'eau dans une poêle, y mettre les panais et quelques feuilles de persil, saler, poivrer et faire cuire à feu doux à couvert.

Quand les panais ont pris une couleur noisette, ajouter une cuillère à soupe d'huile de noix et 1 cuillère à soupe de soja cuisine.

Mélangez pendant une vingtaine de secondes puis rajoutez 3 ou 4 gouttes de tamari. Remuer et servez.

Bon appétit !

PANL
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