Poireaux
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Poireau (500 g)

Origine : France - Pays de la Loire

Les 500 grammes

Tarte aux poireaux:

1 pâte feuilletée

3 gros poireaux

1 oignon

2 cs de maïzena

15 cl de lait

30 gr de beurre

200 gr de lardons

80 gr de fromage râpé

huile d'olive

sel,poivre

 

Préchauffez votre four à 180°.

Lavez les poireaux et les coupez en morceaux.

Dans une poêle, faites revenir les lardons, les mettre dans un bol et réservez.

Dans la même poêle, faites chauffer 1 cs d'huile d'olive, ajoutez les poireaux avec 10 cl d'eau.Laissez cuire 10 min à couvert.

Hachez les oignons et les faire revenir à la place des poireaux.

Quand ils commencent à dorer, rajoutez les poireaux et les lardons et mélangez.

Dans un bol, préparez votre béchamel avec la maïzena, le lait et le beurre, salez et poivrez.Rajoutez un peu de fromage râpé.

Mettre la préparation(poireaux,lardons,oignons) sur le fond de tarte, mettez la béchamel dessus et le reste de fromage râpé.

Cuire 30 min .

PO10
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