Comment bien la conserver :
L’huile de Colza peut se conserver jusqu’à un an, protégée de l’air et de la lumière (à cause de l’oxydation) ainsi que de la chaleur.
Conseil de préparation :
Utilisée aussi bien en assaisonnement de salades et légumes frais qu‘en cuisson (légèrement poêlée sans la faire fumer).
Pas recommandée pour la friture.
Entre dans la composition des margarines.