LA POIRE :
Comment bien la choisir :
La poire d'été : elle doit être lourde, parfumée et souple au touchée avec une peau jaune à dorée.
La poire d'automne et d'hiver : elle se choisit un peu verte et ferme, car elle a besoin de s'affiner à l'air libre, chez vous.
Comment bien la conserver :
La poire se conserve jusqu'à une semaine a température ambiante, le temps qu'elle acquière sa pleine maturité.
Comment bien la consommer :
La poire peut être consommée nature, mûre à point, très fondante ou encore un peu ferme selon vos goûts !
Crue ou cuite, la poire accompagnera parfaitement vos plats salés (en salade, poêlée,...).
Vous pouvez également la mettre dans une salade de fruits, un gâteau, une tarte et la cuire pour en faire une compote, une confiture,...