Banane Cavendish (1 main)

La banane est prête à être consommée lorsque sa chair cède un peu à la pression et que la pelure est jaune (pas de vert). Si des taches noires font leur apparition, elle conviendra mieux à la cuisson.
 

Pour bien conserver vos bananes, ne pas les mettre au réfrigérateur pour éviter le risque de les voir noircir. La banane doit être conservée à température ambiante à l'air libre. La 2ème astuce, est de les séparer les unes des autres pour les conserver fraîches le plus longtemps possible. Mais la meilleure façon pour les conserver, est de les suspendre à un crochet pour qu'elles restent dans les airs sans toucher quoi que ce soit.
 

La banane se consomme telle quelle. Pouvant se transporter partout, elle peut se déguster à tout moment car elle n’a pas de jus.

Une fois épluchée, elle noircit vite. Pour éviter cela, arroser-la de quelques gouttes de jus de citron.

La banane se marie avec de nombreux desserts : en crumble mélangée à des pommes, avec de la glace vanille, chocolat, fraise, et du chocolat fondu (célèbre banana split), dans une salade de fruits, grillée au barbecue, ou dans un gâteau.